材料：雞蛋、五柳

酸汁：蕃茄醬（這次沒有用米醋）、白糖、鹽、清水

調(diào)料：油和生粉水各適量

1、準備雞蛋4只，五柳是買現(xiàn)成的。

2、燒熱1碗油，倒入雞蛋，炸至膨脹起泡呈金黃色。

3、炸好后盛起瀝干油。

4、燒熱2湯匙油，再倒入五柳絲和蕃茄醬、白糖、鹽等調(diào)料，然后澆入生粉水勾芡。盛起五柳汁淋在炸蛋上即可。