鳳尾敲蝦 浙江 ? 溫州 ? 泰順 大河蝦去頭留尾剝殼，剔除沙線，洗凈瀝干，蘸上干淀粉，用小木槌輕敲成扇形片，入鍋用旺火沸水氽熟，撈起入清水中過涼，再入炒鍋清湯中煮，配以雞脯兩片、火腿處、番茄片、青菜及調(diào)味品。這是溫州傳統(tǒng)湯菜，蝦肉透明，蝦尾鮮紅，鮮美爽滑，清香可口 ( 溫州) 贊 (0) 39 151 生成海報 雪麗蟶子 下一篇 0001-01-01 桃花蝦扇 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
