產(chǎn)品名稱： 馬嶼花菜 產(chǎn)品別名：花椰菜 產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州 產(chǎn)品特性：質(zhì)地細(xì)嫩，外形美觀，味道鮮美，營養(yǎng)豐富 產(chǎn)品簡介：花菜也稱花椰菜、菜花，是十字花科蕓苔甘蘭類的一個變種。花菜的食用部分是由無數(shù)柔嫩的花芽和短縮肥壯的花枝組成的潔白緊實(shí)的花球，質(zhì)地細(xì)嫩，外形美觀，味道鮮美，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)及磷、鈣待成份，尤其是維生素C含量特別高，每百克可食部分含88毫克，是番茄的4倍多。花菜中還含有一種能抑制腫瘤生長的叫二硫氫酮的物質(zhì)，因此，它不僅是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，且是保健蔬菜。馬嶼花菜已擴(kuò)大到平陽、蒼南、永嘉、鹿城、甌海、及瑞安本市的莘塍、塘下、仙降、陶山等地，金華、寧波、舟山及蘇州、無錫等　地也有少量引種，總面積在2.0萬畝以上。 產(chǎn)品歷史：是十字花科蕓苔甘蘭類的一個變種