產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市蕭山 產(chǎn)品特性：個(gè)體肥大，肉質(zhì)白嫩，味鮮美，口味獨(dú)特。 產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c。 產(chǎn)品功效：通經(jīng)、止痛經(jīng)、補(bǔ)血、悅色、潤(rùn)膚美容、補(bǔ)益五臟、治脾胃虛弱之功效。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：蕭山雞又稱蕭山大種雞、越雞，屬肉蛋兼用型良種。其體形肥大，一般成年公雞體重約3-3.5千克，母雞約2千克，閹雞達(dá)5千克。其羽毛、喙部和腳脛均呈金黃色，故又稱三黃雞。胸部肌肉特別發(fā)達(dá)，兩肢粗壯結(jié)實(shí)，性活潑好動(dòng)，喜覓活食。 蕭山雞產(chǎn)于浙江省蕭山市，主要分布于瓜瀝、義蓬、坎山、城北等地。產(chǎn)區(qū)地處錢塘江沖積平原，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，飼料豐富，又適宜雞群放養(yǎng)，加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)豐富，故形成該雞成熟早、生長(zhǎng)快，體型肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、產(chǎn)蛋率高等特點(diǎn)。近年來，建立種雞場(chǎng)，進(jìn)行復(fù)壯提純，解決雞種雜和退化問題。電孵生產(chǎn)的雛雞，飼養(yǎng)180天左右即能生蛋，年產(chǎn)蛋120-150枚，枚重54-56克。雞肉脂肪含量較普通雞少，據(jù)測(cè)定，100克雞肉中含蛋白質(zhì)23克，脂肪僅1克左右。成雞適時(shí)閹割，可加速生長(zhǎng)，體形高大，俗稱"蕭山紅毛大閹雞"。傳說蕭山雞的起源是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期越國(guó)宮中飼養(yǎng)的越雞傳入民間而來，故又稱“越雞”；而因其喙黃、羽黃、腳黃，故又名“三黃雞”。此雞個(gè)體肥大，肉質(zhì)白嫩，味鮮美，前期生長(zhǎng)快，抗病力、覓食力和適應(yīng)性強(qiáng)，是全國(guó)八大優(yōu)良雞種之一。主要產(chǎn)地在瓜瀝、義蓬、城北等地。 產(chǎn)品歷史：早在春秋時(shí)代，民間土種雞被擇優(yōu)選入越王宮中，供觀賞玩樂之用，逐漸形成性狀良好的雞種，名為"越雞"。后來由宮中傳至民間，再經(jīng)精心培育成為今日的蕭山雞，故其飼養(yǎng)歷史已達(dá)2000余年。