岳西五谷豆粑 安徽 ? 安慶 ? 岳西 每年的秋末冬初，是個收獲的季節(jié)，也是迎新辭舊的節(jié)日。村民們把新收獲的大米，搭配優(yōu)質(zhì)的綠豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆等多種豆類，制作出美味的豆粑。由于原料多豆類，再加上工序中需要鍋底燙成餅（粑），這就是豆粑的名字由來。 豆粑，就是大別山岳西地道的美食，還延伸到太湖、望江、宿松、潛山等縣。目前在湖北的黃梅，以及江西彭澤、都昌、湖口、九江等地頗為盛行，是鄉(xiāng)民們喜聞樂見的營養(yǎng)食品。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 銅陵姜 下一篇 0001-01-01 岳西毛香粑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
