當(dāng)涂大肉面

大肉面做法：

1、鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入寬條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。

2、炒鍋上火燒熱，下油，放入紅燒肉、蔥、姜爆香，加調(diào)味料，添湯，下入泡發(fā)好的木耳、香菇片，見(jiàn)湯沸，下入菜心，離火，倒入面碗中即可。

特點(diǎn)：酥爛醇香，湯鮮味濃。