曹街子的蘿卜

蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產(chǎn)蘿卜，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉(xiāng)土教材亦有記載：“曹街子蘿卜，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿卜，遠銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳臺等地。凡往來經(jīng)過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。

曹街子蘿卜，明清時期，就很馳名。它不僅具有與眾不同的特點，即味道好，顏色正，內(nèi)瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫(yī)藥價值，如傷風感冒，咳嗽氣悶，吃后感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿卜又叫“順氣丸”。人們常說：“吃冬蘿卜喝清茶，餓壞大夫算個啥。”所以有些人總時常把蘿卜作為客桌上的一種食品，或者當作禮物送人。

曹街子共有一百二十多戶人家，曹姓居多，莊中間有一條東西街道，約兩千多口人，幾乎家家都有蘿卜生產(chǎn)園地，畝兒八分不等，大都靠蘿卜生產(chǎn)，增加經(jīng)濟收入。因為不論大小集鎮(zhèn)市場，一聽說是曹街子蘿卜，極好出售。曹街子蘿卜顏色有兩種，即：青、紅兩種。蘿卜的形狀亦是兩種：一種是圓形，生長在土層上面，顯得又大又圓，叫“大頂紅”；一種是長形，生長在土層下面，乍看之下，似小而實大，又叫“賊不偷”。這兩種類型的蘿卜，最大的可長到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收獲季節(jié)，異常喜人。