大櫻桃

大櫻桃也稱西洋櫻桃，是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲東南部。是國于19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省開始栽培。

大櫻桃是繼中國櫻桃之后，春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美稱。其果實色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養(yǎng)特別豐富，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而被譽為“果中珍品”。

大櫻桃果實生長發(fā)育時間短，整個生長周期用藥很少，因此，無污染，是生產(chǎn)綠色無公害果品的優(yōu)良樹種，加上管理用工少、生產(chǎn)成本低、結(jié)果早，所以經(jīng)濟價值特別高，是目前北方落葉果樹中經(jīng)濟效益最高的樹種之一。近幾年，永安大櫻桃收入畝均萬元左右，有的可達到2～3萬元。設(shè)施大棚栽培的大櫻桃售價最高可達到600元/公斤。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國人均大櫻桃占有量在2個左右。所以，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，再加上加入WTO后我國勞動密集型產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大櫻桃具有非常廣闊的發(fā)展前景。通過擴大栽培面積、推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，提高大櫻桃的單產(chǎn)和總產(chǎn)，必將產(chǎn)生良好的社會和經(jīng)濟效益。