【仙草冰】福建_莆田_城廂特產(chǎn)：仙草冰

仙草冰

俗稱(chēng)“仙凍”。用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷卻后便凝成黑色的仙草冰，性清涼，能祛火，切成小塊，拌冷開(kāi)水及白糖，是夏令消暑冷食佳品 ( 莆田)

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