冠朝豬

冠朝豬為江西地方良種豬之一。據(jù)中科院綜考隊(duì)在泰和縣調(diào)查認(rèn)為：該豬起源和興國縣茶園豬、萬安豬類同，屬贛中南花豬類型。

該豬體型特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)特性為：頭小，呈三角型，嘴短粗，上下唇較齊，面部皺紋少，額部皺紋褶呈菱形；耳薄呈鈍三角形，半豎或下垂，頭部緊湊清秀；頸短粗，背腰稍凹，臀部發(fā)育較好，尾尖有白毛。具有早熟易肥，耐粗飼適應(yīng)性強(qiáng)，母性良好，育成率高，屠宰率高，皮薄，肉嫩等優(yōu)良特性。仔豬成活率，哺育率在９１％以上，屠宰率為７３--７４％，瘦肉率為３７--４０％、飼養(yǎng)９個(gè)月，體重可達(dá)７５公斤左右。用其母豬與約克夏、長白公豬雜交，其雜交后代飼養(yǎng)７個(gè)月可達(dá)９０公斤，瘦肉率可提高到４３--５４％。是培育瘦肉型豬，出口創(chuàng)匯的優(yōu)良豬種之一。