枳殼是一種重要的中藥材。歷史上聞名全國的菊花型商洲枳殼，即產于新干三湖鎮(zhèn)，至今已有1000多年的歷史。宋時趙與時著的《賓退錄》第10卷第135頁記載的《枳殼商洲十一斤，枳實商洲一十斤》，即指送給皇宮的貢品。明代著名醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記載“枳殼、以商洲者為佳”。可見三湖的枳殼生產在歷史上享有盛名。 特殊的地理環(huán)境和地貌特點以及豐沛的水資源孕育了商洲枳殼這一具有地方特色的優(yōu)良道地藥材品種。商洲枳殼是非常有特色的中藥材品種。其外觀表現(xiàn)出皮青肉厚、色白質堅、芳香純正、果肉翻肚如口盆、果瓤橫切似菊花的特點，在長期的中藥臨床應用中，具有破氣、行痰、消痞的功效，療效明顯好于其它同類產品，在國內外市場上享有盛譽。 解放以后，特別是改革開放以來，在國家有關部門的支持下，商洲枳殼的研究成果不斷涌現(xiàn)，栽培技術不斷成熟，產品質量更加穩(wěn)定，已成為新干縣乃至江西省的一個道地藥材品牌，也是國家有關部門首批建議的60個大宗藥材GAP建設的品種之一。如今商洲枳殼的藥用價值和經濟效益越發(fā)明顯。 目前，三湖已種植枳殼2800余畝，年產量達1700噸。