百合是江西省名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品，在我國有著十分悠久的歷史。早在宋代末年江南一帶俗有用百合制成清熱飲品和營養(yǎng)健身之秘。明清以來更為盛行。百合是一種線天然無公害全綠色保健植物，采用現(xiàn)代化高科技新工程技術(shù)精制提煉加工而成。 特點：百合含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、低聚果等多種維生素及人體所需的鈣、磷、鐵等微量元素、秋水微堿和抗癌性植物堿，是我國衛(wèi)生部審批通過的首批藥、食兩用植物。 功能：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，百合具有顯著的藥用價值和廣泛的食用價值，并能增強人體的免疫功能和止咳平喘的作用。據(jù)《本草綱目》記載，百合性味甘、平、微苦，有潤肺止咳、；補中益氣、清心安神的功效。長期食用不但可以強身健體，還可以美容、養(yǎng)顏，減肥，使皮膚變得細(xì)致，富有彈性，減少皺紋，促進新陳代謝和養(yǎng)顏抗老的作用。 主治：肺結(jié)核咳嗽、便秘口干、毒火上升、身體衰弱、熱病后余熱未清、浮腫等病癥。