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鄱陽湖大閘蟹

鄱陽湖大閘蟹是江西省上饒市鄱陽縣的特產(chǎn)。鄱陽湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黃毛為顯著特點,以其大、肥、鮮、甜而聞名于世。

鄱陽湖是國際重要濕地,是長江干流重要的調(diào)蓄性湖泊,在中國長江流域中發(fā)揮著巨大的調(diào)蓄洪水和保護生物多樣性等特殊生態(tài)功能,是中國最大的“大陸之腎”,是我國十大生態(tài)功能保護區(qū)之一,是中國唯一的世界生命湖泊網(wǎng)成員,也是世界自然基金會劃定的全球重要生態(tài)區(qū)之一。

“鄱陽湖大閘蟹” 歷史悠久,極負(fù)盛名。在2010第九屆鄱陽湖螃蟹節(jié)中, “鄱陽湖大閘蟹”質(zhì)壓群蟹,榮獲第一名。歷史上,鄱陽湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黃毛為顯著特點,以其大、肥、鮮、甜而聞名于世。唐宋時期,很多文人墨客為產(chǎn)鄱陽湖螃蟹留下膾炙人口的傳世佳句。

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