徐記油酥火燒

　 說起徐記油酥燒餅可能大家不是很熟悉，其實它就是我們通常所說的范鎮(zhèn)燒餅，這下你知道了吧。

　 正宗的范鎮(zhèn)燒餅在泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)駐地，范鎮(zhèn)油酥燒餅歷史悠久，始創(chuàng)于清朝乾隆時期，距今有數百年的歷史了，現在的制作人是第六代傳人徐太國，一位48歲的一級面點師。徐記油酥燒餅用驢油、植物油、生面、酵面、老面“三合面”、黑芝麻等多種原料精心烤制而成。具有層次分明，外酥內軟，滿口香酥，回味悠長等獨特之處，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，便于攜帶儲存，宜為饋贈佳品。