因其形似牛心而得名，樹勢強健，果實中大，平均單果重 100 克，最大 150 克。心臟形，橙紅色，果肉細，纖維少，汁多，味甜，含糖量高，多數(shù)無核， 10 月中下旬熟。果實以個大、色艷、味甜、多汁著名?，F(xiàn)有面積 5 萬畝，年產(chǎn)量 3600 萬公斤，主產(chǎn)區(qū)為北部山區(qū)的茶業(yè)口鎮(zhèn)、雪野鎮(zhèn)，南部山區(qū)的高莊街道辦事處和牛泉鎮(zhèn)。