【雞爪綿核桃】 歷城南部山區(qū)栽培核桃的歷史至今已有600多年。經(jīng)歷代農(nóng)民精心栽培，逐漸

使其演化變異形成了歷城特有的“雞爪綿核桃”。

雞爪綿核桃結(jié)果枝短（5～10cm），形狀象雞爪，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。堅(jiān)果圓形或橢圓形，表面光

滑，個(gè)大均勻，皮薄肉厚，出仁率為40％以上。果仁皮淡黃白色，含油率在70％以上。生食無(wú)澀味，

質(zhì)地脆香，適于多種食品加工，為核桃之上品。

雞爪綿核桃，喜深厚肥沃的土地。歷代果農(nóng)采用有性實(shí)生繁殖，即用種子育苗，當(dāng)幼苗長(zhǎng)大后，

在秋天或早春將苗定植在梯田堰邊、林旁院內(nèi)、河坡之處，6～10年結(jié)果，屬晚實(shí)品種。一般單株產(chǎn)

量50公斤以上。近幾年歷城核桃年產(chǎn)量在125萬(wàn)公斤左右，占全省總產(chǎn)量的1／3。雞爪綿核桃遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲，

每年外貿(mào)出口量在60～90萬(wàn)公斤左右，1987年總產(chǎn)108.47萬(wàn)公斤，出口59.16萬(wàn)公斤。

泰安市泰山區(qū)、郊區(qū)及萊蕪等地亦是山東核桃主要產(chǎn)區(qū)。泰山東北麓下港鄉(xiāng)王家莊子有一株200

余年的核桃樹(shù)， 樹(shù)冠遮蔭500平方米， 主干圍長(zhǎng)3米多，年產(chǎn)干果250公斤左右，被稱(chēng)為“核桃王”。

1986年，泰安市泰山區(qū)及郊區(qū)產(chǎn)核桃40多萬(wàn)公斤，出口率25％左右。