德州菊花以盆栽為主，也稱春盆菊。每年秋冬之際，將菊花芽栽入盆中入室過冬，次年春季按每株一盆分栽，經過倒盆、打頭等精心管理，至秋季開花。德州菊花品種繁多，色澤各異，其中“山村0”、“黃鶴云飛”、“七寶樓臺”、“仙露蟠桃”、“古都瑞雪”、“紫閣青霜”、“電掣金蛇”、“陶然友”、“旭濤”等優(yōu)良品種為群芳中的佼佼者。1982年在上海市全國首屆菊花展覽會上，德州菊花以其棵矮、桿粗、葉茂、花大、花齊、色艷等特點被評為全國第一名。此后，德州市人民公園每年10月舉行菊展。菊花為德州市市花。