白石屋煎餅是山東省臨沂市費(fèi)縣的特產(chǎn)。白石屋煎餅將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。

在沂蒙山區(qū)有一個(gè)令人神往的地方，那就是大青山腳下的《沂蒙山小調(diào)》誕生地——費(fèi)縣白石屋。這里峰巒嶂崮，群峰爭(zhēng)秀，洞溝澗溪，萬(wàn)壑爭(zhēng)流，看山山有色，聽水水有聲。人在畫中游，畫在身邊走。白石屋風(fēng)味食品廠就坐落在這風(fēng)光秀麗的地方。

白石屋風(fēng)味食品廠是一家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，本企業(yè)以“弘揚(yáng)沂蒙精神，開發(fā)沂蒙特產(chǎn)，為耕者謀利，為食者造?！睘樽谥?，“以質(zhì)量求存、以誠(chéng)信求發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“一花獨(dú)放不是春，萬(wàn)紫千紅總是春”的做事原則。受到各級(jí)黨委、政府及各級(jí)職能部門的親切關(guān)懷和支持，得到社會(huì)各界的關(guān)心和厚愛，尤其得到了同類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)同仁的鼎力支持和幫助，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，營(yíng)銷市場(chǎng)不斷開拓，產(chǎn)品種類不斷開發(fā)，產(chǎn)品質(zhì)量部斷提高，生產(chǎn)蒸蒸日上，企業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品銷往全國(guó)（除臺(tái)灣外）各地大中城市超市。

白石屋煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。