【陡溝大蒜】陡溝大蒜，俗稱(chēng)“齊頭黑”，瓣大、皮薄、肉厚、味辣而甜。含維生素C、碳水化合物、及硫、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)，有消炎解毒、殺菌治痢、防治腦炎等功能。每年收獲期，河北、內(nèi)蒙、山西、湖北、山東及河南各地到陡溝購(gòu)買(mǎi)大蒜的車(chē)輛絡(luò)繹不絕，常被搶購(gòu)一空。

“陡溝鎮(zhèn)的姜，陡溝的蒜，陡溝的掛面銷(xiāo)江南，陡溝鎮(zhèn)饅頭真香甜”，氣候分界線(xiàn)的淮河賦予了陡溝獨(dú)特的自然環(huán)境，也孕育了陡溝特色產(chǎn)品的形成與發(fā)展，大蒜以其獨(dú)特濃郁的辛辣風(fēng)味，多年來(lái)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)河北、北京、山東、山西等地，年種植5600多畝，年產(chǎn)蒜苔1500噸，蒜頭1000多噸。