確山黑豬，全身披毛長(zhǎng)而稀疏，棕毛粗長(zhǎng)，體型大。一般體長(zhǎng)136厘米，體高70厘米左右。面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，色暗紅，呈大理石樣花紋，烹調(diào)后味濃笪，多食不膩。確山黑豬的中心產(chǎn)區(qū)，在確山兩部的竹溝、瓦崗、石磙河三個(gè)鄉(xiāng)。與之相毗鄰的任店、蟻蜂、胡廟、城郊、朱古洞、李新店和沁陽的大路莊老河等鄉(xiāng)也有分布。據(jù)九個(gè)鄉(xiāng)的調(diào)查，現(xiàn)有確山黑豬一萬八千九百余頭。( 駐馬店)