清燉原汁牛肉

清燉原汁牛肉能夠強健脾胃，補益氣血，強筋健骨。在這個(gè)寒冷的冬季，您不妨試一下，做法簡(jiǎn)單，加上調味料只需要小火開(kāi)始燉就可以了，空閑在家的時(shí)候，做來(lái)嘗嘗，味道真是原汁原味的鮮美啊！

材料：牛肉、花椒、定向、干辣椒。

做法：

1、把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫。

2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在調料蛋（就是那種可以裝東西又有孔的東西，像蛋）里，用紗布包起來(lái)也可以。放一些姜片可以去腥的啊……

3、然后就是煮了，煮的時(shí)候，先是大火把水燒開(kāi)，再把火調小慢慢煮容易爛一點(diǎn)也不會(huì )把湯煮干，千萬(wàn)不可以這個(gè)時(shí)候去看碟，要不然等想起來(lái)回來(lái)的時(shí)候該焦了。