來鳳松花皮蛋是湖北省恩施州來鳳縣的特產(chǎn)。來鳳松花皮蛋利用來鳳本地麻鴨所產(chǎn)鴨蛋制作而成。制作工藝獨(dú)特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋，俗稱松花，食之鮮嫩味美，余香滿口，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

來鳳土家松花皮蛋產(chǎn)自湖北恩施土家族苗族自治州來鳳縣，來鳳松花蛋制作工藝已經(jīng)有百年的歷史，但是這一制作工藝即使是來鳳本地人也鮮有人知道，只有少數(shù)的來鳳人通曉這門工藝，并作出純正的來鳳無鉛松花皮蛋！來鳳松花皮蛋蛋體緊致有韌勁，即使從兩三米的高空落下，也毫無破損。糖心十分濃稠、味特別純香。吃完之后從嘴巴到喉嚨有股濃郁的松花蛋香，久久無法揮散，甚至還有股十分清爽的甘甜！

來鳳無鉛松花皮蛋經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，符合GB9694-88一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，榮獲2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。