利川莼菜，指產于湖北省利川市所轄行政區(qū)域內生產的莼菜。莼菜是珍貴的水生蔬菜.，莼菜口感滑潤，為其他任何蔬菜所不及，堪稱一絕。同時，莼菜的膠質中所含的葡萄糖甘露聚糖確有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生長環(huán)境獨特，在口感和膠質含量方面都優(yōu)于其它產區(qū)產品。2004年，被國家質檢總局確定為地理標志產品予以保護。..

利川屬云貴高原東北的延伸部分，為高寒地區(qū)。巫山余脈和武陵山余脈在這里交匯，境內四周山巒環(huán)繞，中部平坦，海拔一般在1000~1300米，全境地勢高于相鄰各縣（市），是一個典型的高山懸圃。亞熱帶大陸性季風氣候，使這里夏無酷暑，云多霧大，日照較少，雨量充沛，空氣潮濕，非常適宜莼菜這種水生草本植物生長。

　根據《中華人民共和國產品質量法》和《原產地域產品保護規(guī)定》，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對利川莼菜原產地域產品保護申請的審查，批準自2004年12月23日起對利川莼菜實施原產地域保護（公告2004年第200號）。.

地域保護范圍

利川莼菜原產地域范圍以湖北省利川市人民0《關于界定利川莼菜原產地域產品保護范圍的函》（利政函[2004]95號）提出的地域范圍為準，為湖北省利川市所轄行政區(qū)域。