鄖西馬頭羊湯是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業(yè)飄飄集團(tuán)所生產(chǎn)出罐裝“馬頭羊湯”，具“味美、肉嫩、湯鮮”，銷往全國各地。

馬頭羊生長(zhǎng)在鄂西北海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中。因頭頂無角，頭形似馬，外形近似白馬駒而得名。俗稱“無角山羊”、“葫蘆頭山羊”。其個(gè)體較大（平均體重為40千克左右），呈長(zhǎng)方形，毛稀以白色為主，有少量黑麻色。具有肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻味、蛋白質(zhì)含量高、脂肪和膽固醇含量低等特點(diǎn)。

鄖西縣馬頭羊飼養(yǎng)量達(dá)30多萬只，由于缺乏大型加工企業(yè)和保鮮技術(shù)，千百年來，純正的馬頭羊湯僅在當(dāng)?shù)夭宛^和居民家中才能吃到。馬頭羊湯作為“鄖西一桌菜”，登上中央電視臺(tái)綜藝頻道《天下有情人》欄目。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業(yè)飄飄集團(tuán)所生產(chǎn)出罐裝“馬頭羊湯”，具“味美、肉嫩、湯鮮”，銷往全國各地。