【面面飯】湖北_十堰_(dá)竹山特產(chǎn)：面面飯

面面飯

南部高寒山區(qū)山民的主食。其做法是將苞谷糝加水拌潤(rùn)濕，然后上甑蒸，蒸熟后翻甑，撒水拌勻后再蒸，直至熟透為止。吃這種飯一般佐以“合渣湯”伴食。百姓說(shuō)：“面面飯，合渣湯，吃丁心里才不慌”。

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