石首團(tuán)子是湖北省荊州市石首市的特色小吃。團(tuán)子的外皮主要用熟糯米攪拌成泥制作而成，外表白白圓圓扁扁，里面包的主要材料是胡蘿卜、臘肉、臘豆腐，口味有些些辣，味道極好，是石首人超愛的美食。

在石首市當(dāng)?shù)兀瑘F(tuán)子有兩種吃法，一種是煎團(tuán)子，一種是蒸團(tuán)子。通常在街頭販賣的，現(xiàn)場(chǎng)制作的，是煎團(tuán)子（在鍋里被油煎的兩面焦黃就可食用）。