位于武昌南郊的青菱鄉(xiāng)，河渠縱橫，大、小湖泊密布，大江南水鄉(xiāng)之特色。107國道兩側，荷塘一個接著一個，左側有煙波浩瀚的黃家湖，右邊有一望無垠的青菱湖，還有名不見經傳的野湖、柴湖等。湖周圍淺水的地方盛產蓮藕，每到夏季，荷花盛開，其美景，其雅趣，令人難以忘懷。

青菱鄉(xiāng)現有面積68平方公里，黃家湖為6000畝，青菱湖為9000畝，野湖3400畝。所產蓮藕原系野生，上世紀70年代后實行人工栽植，產量迅速提高，成為武漢人民日常生活喜愛的佳品，并向國內外開拓市場。青菱蓮藕為釀湯的上乘配料，煨出的肉湯顏色純正，味道甜美，粉爛爽口，故有與月湖藕齊名之說。