【天鵝菇鮮湯】湖南_永州_江華特產(chǎn)：天鵝菇鮮湯

天鵝菇鮮湯

天鵝菇，又稱松樹菇，在松樹林中生長(zhǎng)盛產(chǎn)期為農(nóng)歷三月及十月剛長(zhǎng)出地面的菇子，肉厚鮮嫩。用料：鮮魚或鮮肉、松樹菇及佐料。

制作：將菇子洗凈后放入鍋內(nèi)略炒一炒，加鹽后再炒出汁，即可放水，煮沸后再加肉絲滾兩滾即可上席，湯清甜芳香。

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