陽江瑪仔 廣東 ? 陽江 ? 江城 陽江最有名的兩種特色食品是豬腸碌和瑪仔。 瑪仔又名粉媽仔、刀切仔。用米粉搓成塊狀然后用刀切成條狀，然后放上各種各樣的料，最經(jīng)典的是放蝦皮來煮，就成了類似煮湯粉，不過口感與味道可大不相同。很多人以為河粉就是瑪仔，其實(shí)不一樣。陽江的河粉有點(diǎn)特別，比較薄、口感與別的地方不大相同，而做法也不盡相同，比其它地方的河粉好吃。一般吃法是將河粉湯熟加上大骨老湯，配上白切梅肉或者豬利、粉腸來吃。尤其是牛腩湯粉，相當(dāng)好吃。 贊 (0) 39 151 生成海報 咸酥手撕咸魚 下一篇 0001-01-01 蝦醬蒸五花肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
