悠久的歷史

億磨坊石磨手工米粉起源于明代初期，至今有六百多年歷史，列為歷朝貢品。

石磨傳統(tǒng)工藝

億磨坊秉承正宗的傳統(tǒng)工藝絕技，以本地優(yōu)質(zhì)大米和山泉水、大青石磨，反復(fù)多次磨的工藝，讓米漿磨得更細(xì)更精更嫩，絕無添加劑，被譽(yù)中國一絕！

獨(dú)特的風(fēng)味

億磨坊干米粉易煮不斷，口感軟滑可口，健康營養(yǎng)，食了回味，十分適合家庭、酒樓和西餐廳用料，美味省時(shí)。

石磨手工米粉的煮法

取干米粉冷水浸泡30分鐘到數(shù)小時(shí)均可，撈起待用。

湯米粉：選擇你喜歡吃的做湯材料煮湯，在湯好前放下已備好的米粉，煮1.5-2分鐘即可。

撈米粉：將已浸泡過備好的米粉用開水湯1.5分鐘撈起，淋上備好你喜歡吃的菜汁和配料伴勻即可。

蒸米粉：將已浸泡過備好的米粉放在盤中，再將已泡好干冬菇片、排骨、蒜茸、花生油、鹽、生抽撈勻放在米粉上面，開水放下蒸8分鐘即可，濃香回味無窮。

火鍋粉：將已浸泡過備好的米粉，放到火鍋中1.5分鐘即可。