白土月餅以精選蓮子、綠豆、鴨蛋等為原料，配以當(dāng)?shù)丶冋ㄉ?，?jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成，有蓮蓉月餅、豆蓉月餅、單黃蓮蓉、雙黃蓮蓉等，品種多，口味好，皮薄餡香，價(jià)廉物美，遠(yuǎn)銷(xiāo)湖南、江西和我省珠三角等地。白土鎮(zhèn)現(xiàn)有月餅廠(chǎng)家20多間，以鎮(zhèn)供銷(xiāo)社月餅廠(chǎng)最有名。