因表面結(jié)白霜而得名，民間稱藤婆茶，是瑤山珍貴高山野生茶，生長(zhǎng)于高山深處，清泉之旁，長(zhǎng)年濃霧滋潤(rùn)，不受任何空氣污染，飲后甘甜，留香持久。白茶含有豐富的維生素，各種常量元素和微量元素（如鉀、鈣、鎂、鋅、錳等），并含有葉綠素、糖等營養(yǎng)成分，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒，利大小便，增白、祛斑、解煙醒酒等功效。用藤婆茶制成的茶餅早在幾百年前被我們的先人帶出國門，飲譽(yù)東南亞。