石潭豉油雞 廣東 ? 清遠(yuǎn) ? 清新 出自石潭鎮(zhèn)，制作過(guò)程：在鍋里下1湯匙油，爆香姜片和蔥段，加入豉油雞汁和清水煮開(kāi)，把整雞放進(jìn)鍋里，加蓋，用慢火煮開(kāi)，每隔幾分鐘就把雞翻轉(zhuǎn)一次，讓雞身各個(gè)部位都著色入味，大約煮20分鐘左右，雞身全部變成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加蓋再煮5分鐘，離火再浸5分鐘。 特點(diǎn)：皮金肉滑，味道咸香，在本地小有名氣。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 石潭牛蹄 下一篇 0001-01-01 南沖番茄 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
