原料配方：生菜葉10張糯米250克板栗250克花生米75克水發(fā)蝦米25克精鹽、味精少許麻油適量

制作方法：

1.將生菜葉洗干凈，糯米用水蒸成飯，板栗煮熟去殼，花生米炒熟去衣碾碎，蝦米用油爆香剁成茸。

2.將鍋放火上，下麻油燒熱，將糯米飯、板栗、碎花生米、蝦米茸加入炒勻，加鹽、味精繼續(xù)略炒，即成餡料。

3.用菜葉一張裹餡料包成若干小長方塊，全部包完后，即可裝盤食用。

產(chǎn)品特點(diǎn)：綠色，有飯有菜，又香又新鮮。