常山醅糕 浙江 ? 衢州 ? 常山 醅糕是用米粉加酒糟發(fā)酵，蒸制七成熟時(shí)，在醅糕上灑上肉絲、榨菜絲或蝦米等配料。一籠蒸出，約1厘米厚，通常十字開(kāi)刀切成四瓣。蒸熟即可食，口感綿軟，味道獨(dú)特。把蒸好的醅糕再度下鍋，以菜油煎成兩面焦黃，吃起來(lái)外脆內(nèi)柔，香味可口，妙不可言。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 仙居花燈 下一篇 0001-01-01 常山粉干 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
