【圓根酸菜湯】四川_涼山州_昭覺特產(chǎn)：圓根酸菜湯

圓根酸菜湯

酸菜用圓根或蘿卜葉子煮熟后連湯盛入陶瓷壇子中發(fā)酵，過數(shù)日后取出晾干后即成。在煮雞、豬、牛、羊肉時，湯里加上酸菜煮開片刻即可。特點(diǎn)是：味道鮮美，幫助消化。

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