清明“淚”：很詩(shī)意的名字，開(kāi)化一帶清明時(shí)祭祀食用的一種米粿，象征著思念親人的淚水。其實(shí)是一種米粉搓成的尾指大小的米粒，開(kāi)化當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為清明粒。我們《舌尖2》的導(dǎo)演聽(tīng)了之后進(jìn)行了藝術(shù)加工就成了“淚”。清明時(shí)節(jié)，小野菜們正當(dāng)時(shí)，用臘肉佐以小筍、小菜卜就著新鮮蒜苗爆炒，一碗青青白白的清明粒香氣四溢、令人垂涎。知道嗎，小朋友們特別喜歡吃，因?yàn)榍迕髁Ｒ活w一顆，又好吃又好玩。