粉蒸鰱魚 四川 ? 達(dá)州 ? 達(dá)川 粉蒸鰱魚 達(dá)縣石梯鎮(zhèn)座落在巴河邊，巴河盛產(chǎn)鰱魚。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣將此魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨(dú)具風(fēng)味，口感極好。目前市區(qū)各地都有以此菜招徠顧客的餐館，但比起巴河天然鰱魚來，總覺略遜一籌。 贊 (0) 39 151 生成海報 魚香茄花 下一篇 0001-01-01 姜蔥螃蟹 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
