【卓筒雞】四川_遂寧_大英特產(chǎn)：卓筒雞

卓筒雞

卓筒雞之美名緣于它特別的烹飪方法。雞為當(dāng)?shù)氐耐岭u，經(jīng)過死海特有的天然鹽鹵洗泡，再加上幾十種香料熏制，后入土瓦罐，用文火煨之，不管是燒制還是煲湯，其肉之細(xì)嫩、味之鮮美、香之四溢讓人回味無窮。

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