德陽名小吃羅江豆雞，在川菜菜譜和眾多食品行業(yè)中享有很高的聲譽，深受廣大消費者的喜愛。

羅江豆雞的創(chuàng)始人袁通儒，號崇大，自幼禮佛。民國17年在什邡羅漢寺昌齡法師門下剃度為僧，三年后還俗闖蕩江湖。一個偶然的機會，袁通儒在一家雞毛飯店吃飯，沒有下酒菜，店家給他弄了一碟麻油豆皮，他吃后頓受啟發(fā)，回家后以黃豆試制成了要比雞毛飯店豆皮更美味可口的"豆雞"來維持生計。袁通儒反復總結制作豆雞的工藝，于民國25年制作了首批豆雞送往成都花會佛教食品展覽會展銷，獲專利權，并取得了金質招牌一面，從此豆雞揚名。

羅江食品飲料廠采用民間傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學技術相結合生產的"羅江牌"羅江豆雞，無任何添加劑，屬純正的綠色食品。其營養(yǎng)成份通過現(xiàn)代科學測試，富含人類不可缺少的植物蛋白、鐵及20多種氨基酸，其中含鈣是豬肉的33倍，含磷是豬肉的3倍。食用能強化人體心臟造血功能，調劑大腦神經系統(tǒng)，增強食欲。羅江豆雞不僅是食素者、佛教徒的高級菜肴，而且是人們旅游、佐酒、饋贈親友的方便食品。

該產品1991年榮獲"四川省優(yōu)質產品"稱號；1994年榮獲"四川省名、優(yōu)、特、新產品博覽會"銀質獎。