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糕耙稀飯

糕粑是貴陽(yáng)的名小吃,至今已有100多年歷史。有圓形和方形,松泡似雪,糕餡精致,點(diǎn)綴玫瑰和芝麻等,甜美可口。

荸薺粉沸水沖熟,放入米粉蒸成的小糕粑,撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽,甜而不膩,有開(kāi)胃消食化氣之功效。已有百余年制作歷史。

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