灰豆腐果，又名豆腐丸，主產(chǎn)于正安縣謝壩，歷史悠久，約在明朝開(kāi)始生產(chǎn)。灰豆腐果形如乒乓球，皮灰黃色，肉質(zhì)呈海綿狀，拌入已煮熟的豬蹄、雞肉、狗肉等食品內(nèi)，口感極佳。改革開(kāi)放后，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年增加，市場(chǎng)一直暢銷(xiāo)，供不應(yīng)求。