小花魚(yú)

清明節(jié)前后，假若你到梁河縣的大盈江畔做客，好客的主人一定會(huì)在招待你的宴席上，擺一碗鮮美的小花魚(yú)。人們都說(shuō)：“梁河縣，好地方，白米飯，花魚(yú)湯?！?

　小花魚(yú)有小手指頭粗細(xì)，一寸多長(zhǎng)，青色的表皮上點(diǎn)綴著美麗的花紋。這種魚(yú)，刺軟、脂肥、味道香甜，無(wú)論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口。當(dāng)?shù)厝罕姵Ｓ孟懔蠈⑿』~(yú)腌制曬干，作為珍品遙寄遠(yuǎn)方親友。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年梁河縣九保的捕鼠土專(zhuān)家曹依秀，在北京毛主席接見(jiàn)后（開(kāi)會(huì)）回到梁河，曾將一斤親自腌制曬干的小花魚(yú)寄給毛主席，并收到主席辦公室的回信。

小花魚(yú)產(chǎn)于大盈江中部(騰沖縣小河底至梁河縣大花橋)的石沙之間，靠食蟲(chóng)為生。每當(dāng)春江水暖時(shí)，小花魚(yú)便成群結(jié)隊(duì)地游到江邊淺水處，螭游產(chǎn)卵。漁汛期間，每當(dāng)夜幕降臨．你就會(huì)看到在大盈江兩岸，漁火點(diǎn)點(diǎn)，漁歌陣陣，真是“漁歌互答，此樂(lè)何極!”