【蜂蛹醬】云南_西雙版納州_景洪特產(chǎn)：蜂蛹醬

蜂蛹醬

以蜜蜂蛹或野蜂蛹為主要原料。調(diào)制時，將蜂蛹擠捏取汁后，再把蜂蛹剁細(xì)，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂腎臟醬，味鮮而甜，民間多用生食蔬菜蘸食。( 西雙版納)

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