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興中麻片

“清清的泉水,巧巧的工藝,脆脆的麻片,美美的滋味”。人們這樣稱贊馳名全國的興中麻片。

興中麻片,是玉溪市的傳統(tǒng)名特糕點之一,它是采用上等白芝麻、高級白糖、葡萄糖液、精油為原料,以獨特的工藝制作而成的。麻片色澤光潤,黃白鮮明,成型均勻,片薄剔透,吃起來甜脆爽口,香氣四溢。

芝麻片原是雜于“什錦南糖”中的一個品種,尤受人們的喜愛。在待客的糕點群中,芝麻片被當(dāng)作珍品,不可缺少。玉溪市大營街供銷社為滿足顧客的需要,開辦了一個農(nóng)商聯(lián)營的興中麻片廠,專項生產(chǎn)芝麻片供應(yīng)市場,由于嚴(yán)格地按傳統(tǒng)工藝制作,質(zhì)量精良,信譽頗佳,1984年榮獲云南優(yōu)秀產(chǎn)品獎。

興中麻片不僅在糕點當(dāng)中居于上品,并在同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先地位,成了喜慶節(jié)日宴會必備的佳品,也成了饋送親友的上乘禮物。僅1985年產(chǎn)量就超過13萬斤,暢銷北京、石家莊、四川、貴州、昆明、個舊等地。昆明民航局每年特定4萬斤,作為飛機乘客的專用食品。

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