花糯米飯是文山壯族的一種傳統(tǒng)食品，因花色鮮艷誘人，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，一直盛行不衰，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q彩色食品。其做法簡單，多數(shù)是將糯米分別放入一些可食用的黃花草楓葉、紅藍草、紫香藤等植物的漿汁中浸泡，讓它染上天然植物的顏色，盛入甑子里蒸出黑、紅、黃、藍、紫等不同花色的米飯，花米飯五彩斑瀾、香氣撲鼻、軟甜可口。