安寧食用玫瑰是云南省昆明市安寧市的特產(chǎn)。安寧食用玫瑰具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、花期長(zhǎng)、花色艷、香氣濃、加工品質(zhì)好等特點(diǎn)，倍受食品廠(chǎng)、加工企業(yè)的青睞，近年來(lái)，鮮花產(chǎn)品供不應(yīng)求，具有良好的開(kāi)發(fā)前景。

八街鎮(zhèn)距安寧市區(qū)36公里，海拔1940米，年平均氣溫14.8℃，具有“碧水中流，白云黃花，云蒸霞蔚，物穩(wěn)年豐”的獨(dú)特氣候，是種植無(wú)公害食用玫瑰花的理想之地。

安寧八街種植玫瑰花的歷史，可以追溯到上世紀(jì)80年代。時(shí)至今日，食用玫瑰種植已經(jīng)達(dá)到了8900畝左右，食用玫瑰花種植已經(jīng)成為八街的一張名片。八街玫瑰花田間管理都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中拒絕使用化肥，捕蟲(chóng)全部采用物理方法，用誘蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)貼，插在田埂中進(jìn)行捕蟲(chóng)，以保證八街玫瑰品質(zhì)。

目前，八街已有8家企業(yè)進(jìn)行玫瑰花深加工。由于獨(dú)特的氣候條件，八街種植的玫瑰花有香味濃、澀味淡、微量元素含量高等特點(diǎn)，備受食品加工企業(yè)的歡迎。此外，很多省外的采購(gòu)商也非常看好八街玫瑰，每到5月全國(guó)各地的食品廠(chǎng)都會(huì)派專(zhuān)人前往八街收購(gòu)玫瑰花。