別名花旗參、洋參、美國人參等。五加科,人參屬。多年生草本。全株無毛。根莖較人參短，根肉質(zhì)，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。掌狀5出復(fù)葉，通常3～4枚，輪生于莖項(xiàng)；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近于等長。傘形花序，花多數(shù)，等片綠色，鐘狀；花瓣5，綠白色。漿果，扁圓形，成對(duì)狀，熟時(shí)鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。 為養(yǎng)陰生津的稀有名貴中藥，1979年試種，1985年起大面積種植，現(xiàn)有面積10萬平方米，年產(chǎn)量15000公斤。