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小溪白皮餅

小溪白皮餅是閩南獨特的傳統(tǒng)手工糕點,由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮,內(nèi)料由麥芽糖、精粉、白砂糖、鹽等熬制而成。外皮白而內(nèi)熟,用手工操作,其餅皮一層緊扣一層,層次錯落有致,咬上一口,外脆內(nèi)香,可口誘人。

信息來源:平和縣文化廣電體育局(旅游局)

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