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秦安涼粉

秦安涼粉品種繁多,風(fēng)味各異,制作考究,佐料獨(dú)特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽,用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮,還有用扁豆、粉面等制作的涼粉。其中用蕎麥制作的涼粉工藝復(fù)雜,風(fēng)味俱佳。吃起來(lái)清爽可口,往往使人食欲大增,胃口大開。

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